Realizar análisis de Calidad e inocuidad de los productos de origen animal para consumo humano, según los procedimientos establecidos.
2
Cumplir las normas establecidas por la Universidad San Carlos de Guatemala y la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia
3
Proporcionar un adecuado ordenamiento de los servicios que presta la Unidad de Salud Pública Veterinaria, con las normas y procedimientos para garantizar la uniformidad en el trabajo.
Objetivos específicos:
4
Normar los procedimientos internos Administrativos de la Unidad Salud Pública Veterinaria.
5
Proporcionar una guía general de cómo realizar cada proceso de servicio.